牛粪好氧堆肥工艺主要有以下两种：

（1）堆垛堆肥工艺：根据一定的高度和宽度，将适当的水分调整材料分层铺成堆垛。堆垛平行排列在露天或室内平坦的堆肥场上。最好使用高效的专业堆垛机在堆料上连续堆放。堆料截面形状为半圆形：宽2-3米，高0米.8-1.5米，长度不限。工艺特点：机械堆放操作机动性强，堆放材料有利于后期水分流失；土建要求低，无配套发酵槽，可在室外堆放，节省建设投资；堆肥场地面积较大；北方冬季室外堆肥保温差，需要延长堆肥周期；雨季材料堆放容易受到影响，建议有条件覆盖雨棚。

（2）太阳能发酵罐堆肥工艺：通过布料车或叉车在太阳能堆肥车间发酵罐内铺设适当的水分调节材料。发酵罐的适宜高度为1.0-2.0米，宽6-20米，长50-200米，可根据参考养牛场的面积和地块形状确定。工艺特点：可实现发酵罐一端的连续发酵工艺，也可实现全罐批发酵工艺；强制机械抛光氧和管道通风氧曝气；太阳能堆肥车间具有优良的加热、保温效果和控制功能，可全年进行堆肥生产。考虑到牛粪的材料特点，为了节省投资，南方也可以用雨棚代替太阳能堆肥车间。

根据牛粪原料的水分，可以选择上述堆肥工艺，也可以将两种堆肥工艺结合起来进行堆肥。例如，将牛粪移至堆肥场，加入菌种进行堆肥发酵，以减少水分，然后通过槽堆肥完成高温堆肥，无害化二次发酵老化，进一步促进有机养分进一步腐殖质化和矿物质化，最终完全老化和腐烂。设备投资略有增加，但堆肥效率和质量有所提高。